Entre les Vignes
À travers ses 21 histoires dans lesquelles la beauté et le drame se côtoient parfois, on découvre avec Jacques Orhon l’envers du décor et les coulisses du monde du vin avec un regard lucide et objectif, teinté d’un zeste d’ironie et d’une bonne pointe d’humour.
Les vins du nouveau monde, Tome 2
Les pays du Nouveau Monde ont, depuis quelque temps, développé l’art d’exploiter leurs terroirs, propices à l’élaboration de vins d’une qualité indéniable. Ils ont su créer de magnifiques cuvées à leur image, qui livrent maintenant à celles des « vieux pays » une compétition féroce sur les marchés internationaux.
Les vins du nouveau monde, Tome 1
Les vins du Nouveau Monde ne sont pas toujours comme on le croit trop souvent : sans personnalité, lourds, inélégants. Bien au contraire. Pendant que certaines régions des « vieux pays » veulent mettre en sourdine leur terroir pour mieux contrer la concurrence des pays émergents, ces derniers ont trouvé des terres propices à l’élaboration de vins d’une qualité indéniable.
Le nouveau guide des vins d’Italie (2007)
Nouvelle édition entièrement revue et augmentée!
De la Lombardie à la Toscane, de l’Ombrie à la Sicile, Jacques Orhon parcourt les vignobles italiens et présente les vins de ce pays qui séduisent de plus en plus les amateurs éclairés. Certainement un des meilleurs ouvrages de référence en la matière.
Harmonisez vins et mets
Quels vins accompagnent le mieux une salade de foies de volaille, un saumon à l¹oseille, un poulet grillé ou une charlotte aux poires ? À quelle température doit-on les servir ?
Le nouveau guide des vins de France
Depuis quelques années, bien des choses ont changé au royaume des vins français ; de nouvelles appellations ont vu le jour, des modifications ont eu lieu dans les diverses réglementations, les vins du Languedoc-Roussillon et des Vins de Pays se sont taillé une place dans la cour des grands.
Le nouveau Guide des vins d’Italie (2002)
De la Lombardie à la Toscane, de l’Ombrie à la Sicile, Jacques Orhon parcourt le vignoble italien et présente dans le détail les vins de ce pays qui séduisent de plus en plus les amateurs éclairés.
Mieux connaître les vins du monde
Qui pense guide des vins pense bien sûr France, parfois Italie. Avec raison, reconnaissons-le. Mais voilà justement en quoi ce nouveau guide des vins innove ; il porte sur les vins produits hors de France et d’Italie.
Le guide des accords vins et mets
Mariages de goûts et saveurs sont au cœur du présent guide. Jacques Orhon, gastronome averti et expert en vins, a voulu répondre à la question qui lui est le plus fréquemment posée : quelle bonne bouteille doit-on servir avec tel plat ?
Pour plus de détails sur les livres, consultez le site des Éditions de l’Homme.