Après 29 ans à temps plein dans l’enseignement de la sommellerie à l’école hôtelière des Laurentides, à Sainte-Adèle, la réussite de mes anciens élèves est une de mes plus grandes fiertés.
Tous ces élèves qui ont fait leur place dans le monde du vin ont suivi une Attestation de Spécialisation Professionnelle en sommellerie.
Richard Abel (1986-1987) : Enseignant à l’École hôtelière de Laval
Igal Amsallem (2004-2005) : Sommelier-caviste à Vancouver
André Baillargeon (1992-1993) : Consultant, agence de représentation
Sean Bassett (2001-2002) : Sommelier, le Bistrot à Champlain, Ste-Marguerite
Jean Beaudin (1984) : Maître-sommelier et enseignant à l’École hôtelière des Laurentides
Simon Beaulieu (1998-1999) : Gérant et représentant
Jacques Bélec (1997-1998): Directeur des produits pour Mark Anthony Brands
Jean-Yves Bernard (1987-1988) : Président ex-officio de l’ACSP. Maître-sommelier , Auberge du Lac Morency
Philippe Bertrand (2000-2001) : Restaurateur à Montréal
Julie Bérubé (2002-2003): Chef-sommelière à l’Institut Cordon Bleu d’Ottawa
Alexandra Boake (2007-2008) : Représentante, LCC-Clos des Vignes
Yann Boitel (2002-2003) : Sommelier
François Bonaventure (2001-2002) : Directeur Amérique du Nord pour la maison française JeanJean
Claude Bouffard (1996-1997): Sommelier au restaurant Nuances du Casino de Montréal
Mathieu Bourdeau (2002-2003) : Sommelier et représentant pour l’agence Charton-Hobbs
Danielle Brault (1990-1991) : Conseillère à la SAQ, Montréal
Mathieu Brière (2006-2007) : Sommelier
Liliane Brûlé (1984) : Sommelière, Restaurant Les Zèbres à Val-David
Vincent Boutin (2003-2004) : Représentant
Claudia Campbell (2005-2006) : Sommelière et restauratrice à Prévost
Denis Carbonneau (1998-1999): Sommelier et ancien propriétaire du restaurant Les Menus Plaisirs à Sainte-Rose
Ghislain Caron (1995-1996): Ex candidat du concours du Meilleur sommelier du monde à Athènes. Meilleur sommelier du Québec en 1999 et des Amériques en 2004. Directeur, Signatures SAQ
Rollande Caron (1996-1997) : Consultante, Festival du vin des Laurentides
Gilles Carignan (1991-1992) : Sommelier au restaurant Nuances, Casino de Montréal
Lydia Castonguay (2004-2005) : Sommelière, Hôtel La Sapinière, Val-David
Cory Ciona (2007-2008) : Sommelier, Saint-Jovite
Manon Chalifoux (1988-1989) : Conseillère à la SAQ, Saint-Sauveur des Monts
Diane Chapleau (1994-1995) : Restaurant l’eau à la Bouche et enseignante à l’École hôtelière des Laurentides
François Chartier (1989-1990): Sommelier, auteur et meilleur sommelier international 1994 en vins et spiritueux de France
Aline Chêne (2005-2006) : Consultante
Paul Cloutier (1988-1989) : Sommelier, restaurant Chez Milot, Sainte-Adèle
André Côté (2002-2003) : Directeur général du club privé Club Université de Montréal. Président ex-officio de l’ACSP
Carl Damboise (2004-2005) : Sommelier au restaurant Baccara à Gatineau
Éloi de Bellefeuille (2001-2002): Directeur, Mondia Prestige
Laure Delpla (2008-2009) : Sommelière
Marc Desaulniers (2006-2007) : Vinificateur chez Osoyoos Larose, en Colombie Britannique
Rémi Dumais (1991-1992) : Enseignant à l’École hôtelière des Laurentides
Danielle Dupont (1998-1999): Chef-sommelière au Casino de Hull
Daniel Ferland (2008-2009) : Sommelier
Olivier Fontaine (2001-2002) : Sommelier au restaurant BU, Montréal
Stéphane Forget (2007-2008) : Sommelier, Quintessence, Saint-Jovite
Nadine Gagnard (1996-1997): Sommelière, Le Ritz Carlon, Montréal
Chantal Gagnon (2007-2008) : Représentante, Vitis
Danielle Gagnon (1996-1997): Chef-sommelière et conseillère-formatrice à la SAQ
Louise Gagnon (2000-2001): conseillère à la SAQ et chroniqueure radio
Gérald Gallant (1998-1999) : Directeur régional, Empson Canada ggallant@empsoncanada.com
Hélène Garon (2000-2001) : Auberge le Mange Grenouille, Le Bic
Frédéric Gauthier (1997-1998) : Consultant, Symbiose Vins, Québec
Sylvie Gauthier (1997-1998) : Conseillère en vins à la SAQ, St-Jovite
Luc Gilbert (2007-2008) : Conseiller en vins à la SAQ, Montréal
Jean-François Giraud (2006-2007) : Consultant, site Internet Mille et Vins
Loupin Girouard (2007-2008) : Sommelier, Tremblant
Stéphanie Gouin (2008-2009) : Restaurant Papa Luigi, Saint Sauveur des Monts
Sébastien Guérard-Labbé (2003-2004) : Sommelier et représentant pour Société commerciale Clément
Étienne Guérin (2003-2004) : Sommelier et propriétaire du restaurant BU à Montréal
Julie Hanson (1998-1999) : Conseillère en vins à la SAQ, Québec
Jean-Philippe Hébert (2005-2006) : Sommelier au restaurant BU à Montréal
Gabriel Lachaîne (2003-2004) : Sommelier et représentant, Les Sélections François Fréchette
Johanne Lachance (1997-1998) : Formatrice à l’École hôtelière des Laurentides
Sylvie Laurin (1994-1995) : Hôtel Le Chantecler
Yann Invernizzi (1988-1989) : Co-propriétaire, Restaurant Les Zèbres, Val-David
Marie-Chantale La Barre (2004-2005) : Conseillère, Société Commerciale Clément
Sandrine Labelle (1996-1997) : Représentante, Importations Épicuriennes
Michel Lamachietta (1990-1991) : Co-propriétaire, Restaurant Les Zèbres, Val-David
Élyse Lambert (1998-1999): Meilleure sommelière du Québec en 2004 et lauréate en 2009 de la bourse de la Fondation de la Maison du Gouverneur. Gagnante du Concours du meilleur sommelier des Amériques en 2009 et candidate au concours du meilleur sommelier du monde au Chili en 2010
Hélène Lamothe (1991-1992) : Chef-sommelière au restaurant La Clef des Champs
Diane Lanthier (2008-2009) : Sommelière, Hôtel La Sapinière, Val-David
Guy Laroche (1991-1992) : Chef-sommelier et directeur de restaurant à Québec
Yves Larose (1995-1996) : Sommelier, Restaurant Cuisine et Dépendances, Montréal
Éric Latreille (2002-2003) : Conseiller à la SAQ
Daniel Lavergne (1990-1991): Directeur des ventes pour le groupe australien Fosters
Marc-André Lefèbvre (2001-2002) : Conseiller à la SAQ
Jean-Philippe Lefèbvre (1990-1991): Meilleur sommelier du Québec en 1993. Copropriétaire de l’agence en vins et spiritueux Rézin
Guy Lelièvre (1991-1992) : Meilleur sommelier du Québec en 2001 et directeur de salle, Auberge du Lac Morency, St-Hyppolite
Stéphane Leroux (1995-1996): Chef-sommelier au restaurant Leméac, et lauréat en 2008 de la bourse de la Fondation de la Maison du Gouverneur
Rémi Lévesque (1987-1988) : Président, Société de Vins Fins, Saint-Jérôme
Jose Paulo Lima (1996-1997): Sommelier, Restaurant Nuances, Casino de Montréal
Claude Magazzinich (1997-1998) : Maître d’hôtel, restaurant Nuances, Casino de Montréal
Kathleen McNeil (1994-1995): Sommelière et lauréate en 2004 de la bourse de la Fondation de la Maison du Gouverneur. Enseigne à l’ITHQ
Monique Nadeau (1987-1988) : Co-propriétaire, Le Bistrot à Champlain
Sébastien Ménard (2002-2003) : Sommelier et représentant pour l’agence Univins
Aline Michaud (1991-1992) : Maître-sommelier et enseignante à Québec
Aline Migneault (1989-1990) : Directrice, Vinam-Tariquet
Stéphanie Monnin (2001-2002): Chef-sommelière à Ottawa, et lauréate de la bourse en 2002 de Fondation de la Maison du Gouverneur
Hélène Normand (1992-1993) : Chef-sommelière au restaurant VIVA, Sainte-Adèle
François Péloquin (1991-1992) : Sommelier et directeur général de l’Auberge du Lac Morency, Saint-Hyppolite
France Petit (2002-2003) : Conseillère en vins à la SAQ, Montréal
Suzette Pinson (1990-1991) : Conseillère en vins à la SAQ, Montréal
Danielle Quevillon (1995-1996): Chef-sommelière au restaurant VIVA, Sainte-Adèle
Christian Rado (1984) : Sommelier, Le Bistrot à Champlain, Ste Marguerite
Jean-Sébastien Richer (2004-2005) : Directeur d’hôtel, Montréal
Chantal Rivard (2007-2008) : sommelière, Saint-Jovite
José Roberge (2007-2008) : Vignoble Rivière du Chêne, Saint-Eustache
Dominique Roiseux (1995-1996): Restaurant l’Eau à la Bouche. Enseigne à l’École hôtelière des Laurentides
Sylvain Rubin (1997-1998): Représentant en vins, PlanVin
Élizabeth Saint-Jacques (2003-2004) : Sommelière et représentante
Patrick Saint-Vincent (1995-1996): Sommelier et cofondateur du restaurant Bu, Montréal
Florent Séghir (2002-2003) : Consultant, Vinoenologue, Tremblant
Jonathan Sitaras (2008-2009) : Restaurant La Chronique, Montréal
Éric Thomassin (1998-1999): Sommelier et candidat suppléant au concours 2004 du Meilleur sommelier du monde à Athènes. Responsable de l’agence Liquid Art Vins Fins
Patrice Tinguy (1992-1993) : Meilleur sommelier du Québec en 1997. Sommelier, et enseignant à Sherbrooke
Liette Tremblay (1993-1994): Sommelière au restaurant Le Clocher Penché à Québec, et lauréate en 2009 de la bourse de la Fondation de la Maison du Gouverneur
Jean-Philippe Turgeon (2000-2001) : Directeur Spécialités de Foster’s Wine Estates Canada
Chantal Vachon (2003-2004) : Représentante pour Mark Anthony Brands
Francis Vachon (2005-2006) : Sommelier au restaurant Le Baccara, Casino de Gatineau
Raquel Vallejo (1988-1989) : Fondatrice du Festival des vins des Laurentides